葛根二两（锉），葱白五茎（切）。上件药，以水二大盏，煎至一大盏，去滓，内白粳米半合，豉半合，以生绢裹煎，良久候烂，去米、豉，放冷。不计时候，温服。（《圣惠方》）
2.治时毒头面肿：
赤葛根、牛蒡子、管仲、甘草、豆豉各五钱。上件共为细末。每服三钱，用水调服。（《杏苑生春》葛根牛蒡子散）
3.治消渴肾渴，日饮石水者：
葛根三两，天花粉二两，铅丹一两（炒飞），附子一两（炮，去皮、脐）。上为末，炼蜜丸梧桐子大。每服十丸，日进三服。春夏去附子。（《古今医统》子和葛根丸）
4.治暑天痢疾：
干葛、乌眠阿甘草三味。浓煎汤一碗服之。（《沈氏经验方》）
5.治酒醉不醒：
葛根汁，一斗二升饮之。取醒止。（《千金要方》）
6.治酒疸：
葛根四两，朱砂、木香各二钱。为末。每服三钱，温酒调，辰、午、申时各一服。（《卫生易简方》）
7.治心热吐血不止：
生葛根汁半大升，顿服。（《广利方》）
8.治蜘蛛等诸般虫咬：
葛粉，生姜汁调敷。（《医学纲目》）
9.治金疮中风痉：
生葛根一斤（锉）。以水五升，煮取二升，去滓。每热服一小盏，日三四服。（《圣惠方》）
10.治鼻衄，终日不止，心神烦闷：
生葛根，捣取汁，每服一小盏。（《圣惠方》）
11.治热毒下血，或因吃热物发动：
生葛根二斤。捣取汁一升，并藕汁一升，相和服。（《梅师集验方））
12.治胃受邪热，心烦喜冷，呕吐不止：
1.治时气烦渴不止：
葛根二两（锉），葱白五茎（切）。上件药，以水二大盏，煎至一大盏，去滓，内白粳米半合，豉半合，以生绢裹煎，良久候烂，去米、豉，放冷。不计时候，温服。（《圣惠方》）
2.治时毒头面肿：
赤葛根、牛蒡子、管仲、甘草、豆豉各五钱。上件共为细末。每服三钱，用水调服。（《杏苑生春》葛根牛蒡子散）
3.治消渴肾渴，日饮石水者：
葛根三两，天花粉二两，铅丹一两（炒飞），附子一两（炮，去皮、脐）。上为末，炼蜜丸梧桐子大。每服十丸，日进三服。春夏去附子。（《古今医统》子和葛根丸）
4.治暑天痢疾：
干葛、乌眠阿甘草三味。浓煎汤一碗服之。（《沈氏经验方》）
5.治酒醉不醒：
葛根汁，一斗二升饮之。取醒止。（《千金要方》）
6.治酒疸：
葛根四两，朱砂、木香各二钱。为末。每服三钱，温酒调，辰、午、申时各一服。（《卫生易简方》）
7.治心热吐血不止：
生葛根汁半大升，顿服。（《广利方》）
8.治蜘蛛等诸般虫咬：
葛粉，生姜汁调敷。（《医学纲目》）
9.治金疮中风痉：
生葛根一斤（锉）。以水五升，煮取二升，去滓。每热服一小盏，日三四服。（《圣惠方》）
10.治鼻衄，终日不止，心神烦闷：
生葛根，捣取汁，每服一小盏。（《圣惠方》）
11.治热毒下血，或因吃热物发动：
生葛根二斤。捣取汁一升，并藕汁一升，相和服。（《梅师集验方））
12.治胃受邪热，心烦喜冷，呕吐不止：
葛根二钱，半夏钱半（汤洗七次），甘草（炙）一钱。水一盏，入竹茹一块，姜五片，煎七分，去滓。冷服，不拘时。（《卫生易简方））
03葛根功效与作用
（图片来源于华柄数据服务平台）
年，我国卫生部把葛根正式列入“药食同源”物品目录。在《中华人民共和国药典》（版，第页），对葛根的描述为：
解肌退热，生津止渴，透疹，升阳止泻，通经活络，解酒毒。用于外感发热头痛，项背强痛，口渴，消渴，麻疹不透，热痢，泄泻，眩晕头痛，中风偏瘫，胸痹心痛，酒毒伤中。
现代药理研究表明，葛根具有改善心、脑血管循环，降糖，降脂，护肝，解酒等作用。
说起解酒功效，唐代的《备急千金要方》中用葛根来解酒。对饮酒过度的来说，葛根可以加速乙醇在体内的代谢和排泄，帮助酒醒和缓解宿醉带来的头疼。
还有生津止渴，葛根能够增加唾液的分泌，促进消化。
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袋子上有冲泡提示，1.先用少量冷水化开（约20ml左右）搅拌均匀后。2.再用-ml，95℃开水冲泡。边泡边搅拌。我们自己平常也在吃的，每次按这种方法都能冲泡成功呢。吃起来口感也很好，很细腻，有淡淡的葛根味道。
04葛根怎么吃？
泡水：
葛根粉放在碗中，冷开水倒入搅拌后就可以喝了。
葛根粉粥：
葛根粉g，粟米g。粟米用清水泡一晚，然后和葛根粉拌匀，按照正常方法煮粥。
葛根茶：
将葛根切片，每天30g，加水煮沸后当茶喝。
05服用禁忌
1、孕妇慎服
2、适量服用
3、脾胃虚寒人
4、低血糖慎服
（图片来源自网络，侵删）
